清炖甲鱼

甲鱼肉滑嫩不腻，汤汁新鲜、香醇，为上乘滋补佳肴。甲鱼有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。来历山旅游，不能错过清炖甲鱼这道历山美味——以黄河野生甲鱼为食材，清炖烹制，从而很好的保留了甲鱼肉的营养价值。