虫草鸭

历山风景区位于国家自然保护区内，动植物种类多达2000余种，其中中草药达320余种。历山美食虫草鸭采用历山原始森林中的冬虫夏草和历山农家养的土鸡为食材，味道鲜美，具有滋肺补肾的作用。清·李心衡《金种锁记》载：“虫草“味甘平，同鸭煮，去滓食、益人。虫草蒸鸭，亦药亦膳，正因其性味甘平，不象药而更象膳，故常用于高级筵席，是一滋补、食疗佳肴。虫草含粗蛋白、脂肪，虫草酸、维生素B12 等成分，有填精益髓、培补肺肾滋补强壮、止咳平喘等功效，被人们誉为治疗‘诸虚百损’的良药。”